前幾天準(zhǔn)備拿出剩下的半袋米倒進(jìn)米箱，結(jié)果傻眼了，這哪是米呀，簡(jiǎn)直就是一袋子蟲呀。

半袋子米綁得扎扎實(shí)實(shí)地放在角落里，還放了好多大蒜進(jìn)去，白花花的大米，怎么就毀了，爬滿了米蟲呢？

給我媽媽報(bào)告了這個(gè)情況，讓我把米拿到太陽下曬曬，但是據(jù)我所知，生蟲的米不能放在太陽下暴曬！

米蟲是怎樣出現(xiàn)的？

你平時(shí)看到的白花花的大米，其實(shí)里面已經(jīng)躲進(jìn)了米蟲，只不過這個(gè)時(shí)候還是幼蟲的形態(tài)。

谷物還在地里的時(shí)候，米蟲就在谷粒上鉆了洞，并產(chǎn)下了仔，還用分泌物將米粒封好，因此你并不能看出有哪里不對(duì)。

而且，米蟲的生長(zhǎng)速度很快，從蟲卵到幼蟲只需要三天，再經(jīng)歷15~20天，就變成成蟲，沖破米粒，進(jìn)入米袋里遨游。

所以，在米蟲長(zhǎng)成成蟲之前，我們根本就不能發(fā)現(xiàn)它們。但吃著吃著，米箱就開始有黑影蠕動(dòng)，就仿佛憑空是出現(xiàn)的。

可是，長(zhǎng)了米蟲的大米不能吃了嗎？

淘洗干凈的話，吃掉也無妨

其實(shí)，米蟲是很干凈的，無菌無毒，米蟲可能比某些小作坊出品的外賣還干凈。

但是，生蟲的大米怎么辦？

中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院資源昆蟲研究所，對(duì)昆蟲卵營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的分析表明，生蟲的大米，用水多淘幾次，也能夠放心食用。

淘米的時(shí)候，把水接多一點(diǎn)，使勁攪拌，淘三四次，米蟲都會(huì)被洗掉，但確實(shí)米的口感會(huì)降低。

現(xiàn)在先進(jìn)的技術(shù)，也不能完全杜絕米蟲。但想想如果因?yàn)閹字恍∠x子，就把一袋米扔掉，實(shí)在太浪費(fèi)了。所以，長(zhǎng)了米蟲，多洗幾次就好了，不要輕易就扔掉哦。

但是經(jīng)過幾千年的探索，我們也找到了一些辦法能夠預(yù)防和趕走蟲子，

低溫、低配版熏蒸都可以，但不建議暴曬

1、冷凍24小時(shí)

生蟲不嚴(yán)重的大米，需要及時(shí)連同包裝放進(jìn)冰箱冷凍層，至少24小時(shí)后再取出。

經(jīng)過低溫，蟲子已經(jīng)被凍死了，變成了紅黑色，再用水一洗，蟲子就飄起來了，吃起來大米的口感也不會(huì)有變化。

2、陰涼曬干，守米待“蟲”

大米生蟲，很多人第一想到的就是在太陽下暴曬，可以把蟲子曬死，讓米重新干燥，就不會(huì)有生蟲了。

實(shí)際上這種做法大錯(cuò)特錯(cuò)了，蟲子反而會(huì)鉆進(jìn)大米深處，回頭不曬了再冒出來。而且暴曬后的大米，還會(huì)因水分流失而口感大減。

正確的做法是：把大米敞開放在陰涼通風(fēng)的地方，等候蟲子排隊(duì)爬出，再趕盡殺絕。

3、放大蒜

可以用紗布將大蒜、大料、花椒裝起來，放在米箱里，四周盡量都要放。

研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的大蒜素，大料和花椒中的某些物質(zhì)，對(duì)米蟲均能起到較好的熏蒸效果。

但是這種方法，只能用于米蟲初期，如果你短期吃不完，肯定米蟲會(huì)瘋長(zhǎng)的，我已經(jīng)試驗(yàn)過了。

4、白酒殺菌法

找一個(gè)瓶子裝上白酒，敞著瓶子，放在大米中心，瓶口高于米面，隨后將米袋、米缸封口。

白酒放在米袋里，會(huì)揮發(fā)出乙醇，對(duì)米箱進(jìn)行殺菌、消毒，把蟲子杜絕在孵化的搖籃里。

最后，還要一個(gè)更讓人崩潰的事實(shí)告訴大家。

米蟲并不局限存在于米袋、小麥中，干果、棉織物上都有米蟲棲息。而且當(dāng)你發(fā)現(xiàn)有米蟲時(shí)，如果不及時(shí)制止，家里地方會(huì)迅速泛濫！