肝不好醫生會建議你補充蛋白質，特別是慢性肝病患者。

慢性肝病是一類疾病的總稱，其病因各異，臨床特征、治療方法及預后也各不相同，但具有共性：

肝功能反復波動，遷延不愈；肝組織均有不同程度的壞死及纖維結締組織增生，表現為慢性纖維化；都需要肝保護和抗纖維化治療，疾病發展的最后階段都是肝硬化。

我國的肝病發病了非常高，尤其是有慢性肝病的人數眾多，對大多數肝病患者，除酒精外，沒有食物是絕對禁忌的，食物多樣化、攝入充足的能量和蛋白質等多種營養素是非常重要的。

這次主要講講慢性肝病患者如何補充蛋白質，患者肝細胞受損，免疫系統受損，必須攝取足夠的蛋白質才能提高免疫力。

肝病患者在保肝治療的同時也要注意蛋白質足量的攝入，多吃富含卵磷脂和蛋氨酸的食物。

通常情況下攝取人體內的營養就會首先轉化為氨基酸，然后再由氨基酸合成人體內的蛋白質，是什么決定了蛋白質的吸收和利用？氨基酸的種類和數量，所以要吃的食物必須氨基酸種類多而豐富，即通常所說的優質蛋白質。

想快速補充蛋白質，一定要注意3各方面：面要廣、含量高、易吸收。這三點就是字面上的意思，尤其是最后一點，光蛋白質含量高沒有用，最重要容易吸收才行。

那么可以選擇哪些食物呢？

富含植物蛋白的食物：

1. 豆類：大豆、青豆、扁豆、豆腐、黑豆等；

2. 干果：芝麻、核桃、花生、杏仁、開心果等；

3. 谷物：燕麥、蕎麥等。

富含動物蛋白的食物：

1. 奶：牛奶、羊奶等；

2. 蛋：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等；

3. 紅肉：牛肉、羊肉、等；

4. 禽肉：雞、鴨、鵝等；

5. 水產：魚蝦、螃蟹、貝類等。

上面這2類食物的蛋白質含量都很豐富，但肝病患者補充蛋白質建議優先考慮植物蛋白，其次動物蛋白。

食品的外觀、味道、質地、溫度、進食時的情緒等都會影響經口的攝食量，應根據病人的個人飲食習慣，由家屬進行調整，以促進飲食攝取和營養素的吸收；建議分餐4~6次，含夜間加餐，適當時可多攝取新鮮蔬菜水果，減少鹽的攝取。

還要注意一些食物是需要忌口的。辛辣的食物最好不要吃，吃了只會加速胃酸的分泌，會刺激肝臟，對肝臟有不良影響。也請不要抽煙喝酒，香煙和酒精中都含有有害物質，如果不想讓肝病變得更嚴重，就要抵制香煙和酒精的誘惑。

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